Preparación 10 minutos
Cocinado 5 minutos
Total 23 minutos
Raciones 3
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 27 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 1 g, grasa 0,2 g, sodio 210,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate las claras de huevo, la leche de almendras y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave; agregue la harina de coco, el polvo de hornear y la sal marina y continúe batiendo hasta que no queden grumos. Deje reposar la mezcla durante 8 minutos.
2.
Caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Vierta aproximadamente 1/3 de la masa en la sartén. Incline la sartén para que la masa cubra el fondo de la sartén por todos lados. Cocine hasta que los bordes comiencen a levantarse ligeramente y el fondo esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos; voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 1 a 2 minutos más. Repita con la masa restante.
¿Puedo usar harina de almendras en lugar de harina de coco?
Sí, puedes usar harina de almendras en lugar de harina de coco. La proporción será la misma, así que simplemente reemplaza las 2 cucharadas de harina de coco con 2 cucharadas de harina de almendras.
¿Cómo puedo hacer que mis crepes sean más crujientes?
Para lograr unos crepes más crujientes, asegúrate de no batir la mezcla demasiado. Batir en exceso puede incorporar demasiada aire y hacer que los crepes queden blandos en lugar de crujientes.
Comentarios de la receta Crepes Paleo de Coco
2025-11-11 21:26:30
Eulalia 5/5
Hola Violeta, para tu duda, puedes usar harina de almendras en lugar de leche de almendras, pero ten en cuenta que la textura puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no cocinar demasiado cada lado del crepe para evitar que se sequen y pierdan su delicadeza. Prueba con 1-2 minutos por cada lado y ajusta según tu preferencia.
2025-11-11 06:53:09
Pau 5/5
Hola Aldara, puedes probar a sustituir la harina de coco por harina de almendras o de calabaza. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes los bordes del crepe para saber cuándo está listo. Generalmente, cada lado tarda entre 1-2 minutos en cocinarse.
2025-11-10 23:43:03
Nikolai 5/5
Acabo de probar la receta de Crepes Paleo de Coco y están deliciosos. Me gustó que se doraron perfectamente en la sartén y el sabor era suave y dulce, tal como esperaba.
2025-11-10 14:13:22
Ekai 5/5
La receta de los Crepes Paleo de Coco ha sido todo un éxito. La masa era muy fácil de preparar y el resultado ha sido una delicia. Los crepes han quedado doraditos por fuera y suaves por dentro, tal como esperaba.
2025-11-09 11:36:21
Aldara 4/5
No sé si puedo sustituir la harina de coco por otra harina paleo. ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar cada lado del crepe?
2025-11-09 11:01:47
Violeta 4/5
No sé si puedo usar harina de almendras en lugar de leche de almendras y cuánto tiempo debo cocinar cada lado del crepe.
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