Costillas De Ajo De Lujo

Name: Costillas De Ajo De Lujo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6½ libras de costillitas de cerdo; 1 cucharadita de tomillo seco; 2 cucharaditas de orégano seco; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharadas de sal; 1 cucharada de pimienta negra molida; 1 cucharadita mostaza seca; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de vinagre blanco destilado; ½ taza de salsa para bistec; 3 cucharadas de vino blanco; 2 dientes de ajo machacados; 2 cucharaditas pimienta negra molida; 8 cucharadas de salsa de ciruela; 1 tarro (12 onzas) de miel; 3 cucharadas de melaza

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 h

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 861 calorías, proteína 40,3 g, carbohidratos 67,1 g, grasa 48 g, colesterol 190,3 mg, sodio 2502,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las costillas en una olla grande, cubra con agua y agregue tomillo, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Retire del fuego y deje reposar hasta que esté listo para asar o cocine inmediatamente.

Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa y mezcle bien. Retire las costillas del líquido y cepille ambos lados con la salsa.

Si es posible, cocine las costillas a una distancia de 6 a 8 pulgadas de las brasas durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Rociar con frecuencia. Sirva con la salsa restante.