Name: Corned Beef Para Sándwiches En Una Olla De Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 falda de res en conserva (4 libras), paquete de condimentos desechado; 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros; 4 clavos enteros; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 pizca de canela molida; 1 (15 onzas) lata de cerveza negra irlandesa oscura (como Guinness®); 2 cabezas medianas de ajo, los dientes separados; 4 hojas (en blanco) de hojas de laurel

Prep: 15 mins

Cook : 6 hrs

Total: 6 hrs 15 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

1 falda de res en conserva (4 libras), paquete de condimentos desechado

1 cucharada de granos de pimienta negra enteros

4 clavos enteros

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

1 pizca de canela molida

1 (15 onzas) lata de cerveza negra irlandesa oscura (como Guinness®)

2 cabezas medianas de ajo, los dientes separados

4 hojas (en blanco) de hojas de laurel

Información nutricional

Por Ración: 243 calorías, proteína 15.7g, carbohidratos 6,5 g, grasa 15,5 g, colesterol 79,6 mg, sodio 924,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la pechuga, con la grasa hacia abajo, en una olla de cocción lenta. Cubra con agua caliente y cocine a temperatura alta durante 1 hora. Escurra y deseche el agua de la olla de cocción lenta.

Agregue granos de pimienta, clavo, pimienta de cayena y canela a una bola de té o bolsa de especias. Coloque en la olla de cocción lenta con cerveza, dientes de ajo y hojas de laurel. Agregue más agua para cubrir la pechuga.

Cocine a fuego medio durante 5 horas. Retire la pechuga con cuidado; estará muy tierno y puede desmoronarse o partirse por la mitad. Deje reposar la carne antes de cortarla.

Comentarios de la receta Corned Beef Para Sándwiches En Una Olla De Cocción Lenta

2025-11-12 17:03:56

Anxo 5/5

Hola Jon, para que la pechuga se ablande mejor, es recomendable usar agua caliente al principio. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del grosor y calidad de la carne, pero 5 horas a fuego medio suele ser suficiente. Si quieres asegurarte de que esté en su punto, puedes pincharla con un tenedor para ver si se desmenuza fácilmente.

2025-11-11 07:25:06

Saúl 5/5

La receta me ha salido estupenda. La carne estaba muy tierna y el sabor era increíble. Me encantó cómo la cerveza le dio un toque extra de sabor.

2025-11-10 05:17:35

Jon 4/5

¿Puedo usar agua fría en lugar de agua caliente para cubrir la pechuga al principio? ¿Cuánto tiempo se necesita para que la carne esté tierna?

2025-11-10 04:07:03

Gabin 5/5

Hola Eira, para una mejor cocción es recomendable usar agua caliente en el primer paso. En cuanto al tiempo de reposo, lo ideal es dejarla reposar durante unos 15-20 minutos antes de cortarla para que no se desmorone.

2025-11-09 22:45:56

Maider 5/5

La receta me ha salido genial. El corned beef estaba muy tierno y jugoso, y el sabor era increíble. Me encantó cómo la cerveza negra le dio un toque extra de sabor.

2025-11-08 06:09:14

Eira 4/5

¿Puedo usar agua fría en lugar de agua caliente para cubrir la pechuga en el primer paso? ¿Y cuánto tiempo necesito dejarla reposar después de cocinar?