Name: Cordero De Nita, Judías Verdes Y Tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1½ libras de estofado de carne de cordero; 1 cebolla grande, picada; 2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 taza de agua; sal y pimienta al gusto; 2 cucharaditas de hojas de menta fresca picada

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 h 20 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1½ libras de estofado de carne de cordero

1 cebolla grande, picada

2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas

1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

1 taza de agua

sal y pimienta al gusto

2 cucharaditas de hojas de menta fresca picada

Información nutricional

Por Ración: 273 calorías, proteína 26,9 g, carbohidratos 25,1 g, grasa 8,9 g, colesterol 64,6 mg , sodio 615,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el cordero y la cebolla y cocine hasta que la carne esté dorada; agregue los frijoles y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la salsa de tomate, el agua, la sal, la pimienta y la menta. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén bien cocidos y los frijoles estén tiernos.