Consejos Cremosos De Carne Con Fideos De Huevo
Ingredientes
- 2 libras de puntas de sirloin, en cubos
- ½ cebolla amarilla picada
- 2 latas (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 taza de leche
- ½ taza de vino tinto
- 1 (1.25 onzas) ) paquete de mezcla de carne de res con sopa de cebolla
- 2 paquetes (16 onzas) de fideos con huevo
Elaboración
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee las puntas del solomillo de res con cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Revuelva la crema de champiñones, la leche, el vino tinto y la carne de res con sopa de cebolla, mezcle en un tazón, vierta en la sartén y revuelva para cubrir la carne con la mezcla de sopa; cocine a fuego lento, reduzca el fuego a bajo, coloque una tapa en la sartén y cocine hasta que las puntas de la carne estén tiernas, aproximadamente 2 horas.
Reduzca el fuego al nivel más bajo y continúe cocinando hasta que la carne se separe fácilmente con un tenedor , al menos 4 horas más.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 5 minutos. Escurrir.
Servir la mezcla de puntas de res sobre los fideos de huevo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar de las puntas de solomillo, y cuánto tiempo exacto necesito para que la carne esté tierna.
08/11/2025La receta me ha salido deliciosa. La carne se ha deshebrado perfectamente y los fideos han quedado en su punto. Lo único es que le he echado un poco más de leche para que la salsa quedara más cremosa.
09/11/2025Hola Ariadna, puedes probar con carne de ternera o cerdo en lugar de las puntas de solomillo. Para que la carne esté tierna, lo ideal es cocinarla a fuego bajo y tapada durante al menos 4 horas, como indica la receta. Si usas otra carne, asegúrate de que esté bien cortada para que se cocine uniformemente.
10/11/2025