Name: Condimento De Tomate Cherry Fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de tomates cherry, en cuartos; 1 chorrito de aceite de oliva; 1 chorrito de vinagre de vino tinto; 1 diente de ajo, machacado; sal kosher y pimienta negra molida al gusto

Prep : 15 min

Cocinar: 5 min

Adicional: 30 min

Total: 50 min

Porciones: 1

Rendimiento: 1 porción

Ingredientes

½ taza de tomates cherry, en cuartos

1 chorrito de aceite de oliva

1 chorrito de vinagre de vino tinto

1 diente de ajo, machacado

sal kosher y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 68 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 5,4 g, grasa 5,3 g, sodio 407,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva los tomates, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, la sal y la pimienta en un bol. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta que los sabores se mezclen y se acumule el jugo, aproximadamente 30 minutos.

Cuele los jugos acumulados en una sartén pequeña y transfiera los tomates nuevamente al tazón. Cocine los jugos a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y la salsa tenga una consistencia similar al jarabe, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa sobre los tomates en el tazón y revuelva.

Comentarios de la receta Condimento De Tomate Cherry Fresco

2025-11-10 06:44:49

Vega 5/5

Hola Idoia, puedes usar tomates cherry normales si no encuentras los cherry. En cuanto al tiempo de reducción del líquido, puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de jugo, pero suele tardar entre 2 y 3 minutos. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-09 14:04:59

Josu 5/5

Esta receta es una maravilla. La salsa ha salido riquísima y los tomates han quedado perfectos. Me encantó cómo se concentraron los sabores al reducir el líquido.

2025-11-08 02:26:10

Idoia 4/5

No sé si puedo usar tomates cherry normales en lugar de los cherry. ¿Cuánto tiempo tarda en reducir el líquido?