Condimento de Maíz II

Name: Condimento de Maíz II
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 mazorcas de maíz, descascaradas y limpias; 907 g de tomates, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes; 360 ml de pimientos verdes picados; 180 ml de pimiento rojo picado; ½ pepino, picado; 240 ml de cebolla picada; 200 g de azúcar blanca; 480 ml de vinagre de manzana; 15 ml de sal; 5 ml de semilla de apio; 5 ml de semilla de mostaza

Este condimento de maíz es una deliciosa opción para darle un toque especial a tus ensaladas o carnes. Con una combinación de vegetales y especias, este condimento es fácil de hacer y durará en el refrigerador por varias semanas.

Preparación 1 hora

Cocinado 1 hora

Total 2 horas

Raciones 14 tazas

Información nutricional

Por Ración: 17 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 3,7 g, grasa 0,1 g, sodio 64,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cortar el maíz de las mazorcas. Raspe las mazorcas con una cuchara grande para eliminar los jugos restantes.

En una cacerola grande, mezcle los granos de maíz y el jugo, los tomates, los pimientos verdes, los pimientos rojos, el pepino y la cebolla.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, la sal, la semilla de apio y la semilla de mostaza. Verter en la cacerola sobre la mezcla de vegetales. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 1 hora.

Transfiera el condimento terminado a frascos estériles. Refrigere hasta servir.

¿Cómo puedo conservar el condimento de maíz?

Una vez que hayas preparado el condimento, puedes guardarlo en un frasco de vidrio con tapa hermética en el refrigerador. Debería durar hasta tres semanas.