Conchas De San Jacques
Ingredientes
- 30 g de pan rallado seco
- 75 ml de mantequilla derretida
- 170 g de queso gruyere rallado
- 240 ml de mayonesa
- 60 ml de vino blanco seco
- 15 ml de perejil fresco picado
- 454 g de mar vieiras, en cuartos
- 227 g de champiñones, en rodajas
- 120 ml de cebolla picada
Elaboración
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C. Mezcla el pan rallado y la mantequilla derretida en un bol hasta que estén bien integrados.
Paso 2: Agrega el queso gruyere rallado, la mayonesa, el vino blanco seco y el perejil fresco picado al bol. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Añade las vieiras en cuartos, los champiñones en rodajas y la cebolla picada a la mezcla anterior. Revuelve para que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 4: Coloca la mezcla en una bandeja de horno previamente enmantequillada o con papel vegetal. Hornea por unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 5: Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas conchas de San Jacques.
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