Coliflor Asada con Salsa de Tomate de Cuatro Quesos

Name: Coliflor Asada con Salsa de Tomate de Cuatro Quesos
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de maíz; 120 ml de cebolla finamente picada; 3 dientes de ajo grandes, picados; 960 ml de floretes grandes de coliflor; Sal y pimienta al gusto; 710 ml de Classico® Salsa Cuatro Quesos; 120 ml de vino blanco seco; 30 ml de perejil fresco picado, dividido; 15 ml de queso parmesano finamente rallado; 240 ml de queso mozzarella recién rallado

Esta deliciosa receta de coliflor asada con salsa de tomate de cuatro quesos es perfecta para una cena especial o como acompañamiento en cualquier comida. La combinación de sabores y texturas hará que tus comensales pidan más.

Preparación 10 min

Cocinado 20 min

Total 30 min

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 12,6 g, carbohidratos 26,5 g, grasa 16 g, colesterol 26 mg, sodio 892,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 375°C.

En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de maíz a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén suaves y transparentes.

Añade los floretes de coliflor a la sartén y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente blandos.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Transfiere la mezcla de coliflor a un molde para hornear y reserva.

En la misma sartén, añade la salsa de cuatro quesos y el vino blanco. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa esté caliente y espesa.

Agrega una cucharada de perejil fresco picado y revuelve para combinar.

Vierte la salsa sobre los floretes de coliflor en el molde para hornear.

10.

Cubre con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Luego, retíralo del horno y añade el queso parmesano rallado y el resto del perejil fresco picado.

11.

Regresa al horno sin tapar y cocina por otros 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

12.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa coliflor asada con salsa de tomate de cuatro quesos.

¿Cómo puedo hacer para que la coliflor no quede blanda?

Es importante no cocinar demasiado la coliflor en la sartén y asegurarte de que el horno esté precalentado antes de añadirla. De esta manera, la coliflor se cocinará uniformemente en el horno sin volverse blanda.