Name: Ternera Con Chalotes Caramelizados
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 (1 libra) de bistec de lomo de res deshuesado, de 3/4 de pulgada de grosor, cortado en tiras finas; 6 chalotes medianos, cortados en cuartos; ½ taza de vino tinto seco; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 cucharada de mostaza estilo Dijon; 2 paquetes de caldo de res concentrado Swanson® Flavor Boost™; ⅓ (12 onzas) de paquete de fideos de huevo medianos, cocidos y escurridos

Ternera Con Chalotes Caramelizados

preparación:: 20 minutos Cocinar:: 20 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 (1 libra) de bistec de lomo de res deshuesado, de 3/4 de pulgada de grosor, cortado en tiras finas
6 chalotes medianos, cortados en cuartos
½ taza de vino tinto seco
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
2 paquetes de caldo de res concentrado Swanson® Flavor Boost™
⅓ (12 onzas) de paquete de fideos de huevo medianos, cocidos y escurridos

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Elaboración

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue la carne y cocine hasta que esté bien dorada, revolviendo con frecuencia. Retire la carne de la sartén.

Caliente el resto del aceite en la sartén. Agregue los chalotes y cocine por 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente.

Revuelva el vino y el vinagre en la sartén y cocine por 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Agregue la mostaza y el caldo concentrado. Regrese la carne a la sartén y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante. Sirva la mezcla de carne con los fideos.

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