Name: Coliflor Asada Con Comino Y Cilantro
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2.5 libras) cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharadita de comino molido; ½ limón, en jugo; 1 cucharada de cilantro fresco picado, o más al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Total: 55 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 (2.5 libras) cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños

3 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

1 cucharadita de comino molido

½ limón, en jugo

1 cucharada de cilantro fresco picado, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 16,8 g, grasa 10,6 g, sodio 125,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Revuelva los floretes de coliflor en aceite y colóquelos en una bandeja para hornear.

Sazone con sal y pimienta.

Ase en el horno precalentado, volteando la sartén y revolviendo los floretes una o dos veces para que se cocinen uniformemente, hasta que estén bien caramelizados, unos 30 minutos.

Rocíe con jugo de limón y comino; revuelva para combinar y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos más.

Retire del horno, espolvoree con cilantro y sirva tibio.