Galletas De Calabaza Y Pasas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

En un tazón mediano, bata la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave.

4.

Agrega el huevo y la vainilla; mezcle hasta que quede esponjoso.

5.

Agregue la calabaza.

6.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, las especias para pastel de calabaza y la canela; agregue a la mezcla de calabaza.

7.

Finalmente, agregue las pasas y las nueces.

8.

Deje caer la masa para galletas apilando cucharadas en las bandejas para hornear preparadas.

9.

Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, las galletas deben estar de color marrón claro alrededor de los bordes.

10.

Cepille con el glaseado de especias y transfiéralo a rejillas para que se enfríe.

11.

Para hacer el glaseado de especias, mezcle azúcar impalpable con 2 cucharadas de agua tibia hasta que no queden más grumos.

12.

Agregue 1/2 cucharadita de canela.

13.

Si el glaseado es demasiado espeso, agregue un poco más de agua.