Hamburguesas Vegetarianas

1.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego lento y cocina la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.

2.

Mezcle las zanahorias, la calabaza y el calabacín.

3.

Continúe cocinando y revolviendo durante 2 minutos.

4.

Retire la sartén del fuego y mezcle la avena, el queso y el huevo.

5.

Agregue la salsa de soya, transfiera la mezcla a un tazón y refrigere 1 hora.

6.

Precaliente la parrilla a temperatura alta, Coloque la harina en un plato grande.

7.

Forme la mezcla de verduras en ocho hamburguesas redondas de 3 pulgadas.

8.

Coloque cada hamburguesa en la harina, cubriendo ligeramente ambos lados.

9.

Engrase la rejilla de la parrilla y ase las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado, o hasta que se calienten y estén bien doradas.