Coles De Bruselas En Salsa De Mostaza
Preparar::
10 min
Cocinar::
20 min
Total::
30 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de maicena
- ¼ taza de agua
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 libra de coles de Bruselas
- 2 cucharaditas de mostaza preparada estilo Dijon
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Elaboración
1
Disuelva la maicena en 1/4 taza de agua y reserve.
2
En una cacerola mediana a fuego medio, hierva el caldo de pollo. Agregue las coles de Bruselas y cocine hasta que estén tiernas. Colar, reservar el caldo de pollo y colocar las coles de Bruselas en una fuente caliente para servir.
3
Regresar el caldo de pollo a la estufa, agregar la mostaza y el jugo de limón y volver a hervir. Agrega la mezcla de maicena. Cocine y revuelva hasta que espese. Vierta sobre las coles de Bruselas para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina en lugar de maicena? ¿Cuánto tiempo tardan exactly en cocerse las coles de Bruselas?
11/11/2025La receta ha salido riquísima. Me encantó la textura de la salsa y cómo se integró con las coles de Bruselas. La próxima vez, probaré a añadir un poco de pimienta negra para darle más sabor.
12/11/2025Hola Zaira, puedes usar harina como sustituto de la maicena, pero ten en cuenta que el resultado será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las coles de Bruselas, pero suele ser entre 10 y 15 minutos a fuego medio. ¡Espero que te queden deliciosas!
13/11/2025