Cisnes De Hojaldre De Crema De Chocolate
Ingredientes
- 120 ml de agua
- 56 g de mantequilla sin sal
- 4.2 g de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 60 g de harina para todo uso
- 2 huevos
- 113 g de chocolate amargo picado
- 113 g de crema batida espesa
- 240 ml de crema batida espesa fría
- 12.5 g de azúcar blanca
- 5 ml de extracto de vainilla
- 4.2 g de azúcar glas, o según sea necesario
Elaboración
Precaliente el horno a 200°C.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que esté suave.
Agregue los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Extienda la masa en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo delgado.
Corte la masa en triángulos iguales.
Coloque una cucharadita de crema de chocolate en la base de cada triángulo y enrolle hacia arriba para formar un cisne.
Coloque los cisnes en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados.
Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, y cuánto tiempo exactly se necesitan para hornear los cisnes.
08/11/2025Me encantó cómo el hojaldre quedó tan crujiente y ligero. La crema de chocolate estaba deliciosa y no fue difícil de hacer, aunque tuve que estar atento al tiempo de cocción para que no se quemen.
09/11/2025Hola Helena, la mantequilla es importante en esta receta para lograr el hojaldre adecuado. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilarlos de cerca ya que pueden pasar de dorados a quemados rápidamente. Te recomiendo revisarlos después de 15 minutos y estar preparado para sacarlos del horno si es necesario.
10/11/2025