Pollo Con Sésamo Estilo Restaurante Chino

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Corte el pollo en trozos de aproximadamente 1 pulgada X 2 pulgadas.

3.

En un plato o tazón grande de vidrio no poroso, combine la salsa de soya, el jarabe de arce, el jerez, el jengibre y las cinco especias en polvo.

4.

Mezclar todo junto.

5.

Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir.

6.

Cubra el plato y refrigere por 20 minutos, volteándolo una vez, para marinar.

7.

Después de 20 minutos, escurra el pollo y reserve la marinada.

8.

Hierva la marinada reservada en una cacerola pequeña durante 5 minutos para eliminar el riesgo de bacterias.

9.

Mientras tanto, extienda las semillas de sésamo de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

10.

Hornea en el horno precalentado, para tostar, por 10 minutos o hasta que se dore un poco.

11.

Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto.

12.

En un plato o tazón poco profundo, combine la harina y sal y pimienta al gusto.

13.

Pase el pollo por harina sazonada, sacudiendo cualquier exceso.

14.

Dore los trozos de pollo en aceite durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.

15.

Vierta la marinada hervida sobre el pollo, reduzca el fuego y saltee todo junto durante 1 minuto más o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.

16.

Retire los trozos de pollo del fuego y páselos por semillas de sésamo tostadas.

17.

Enjuague y seque las hojas de lechuga; Cubra una fuente para servir con hojas y cubra con una cuchara el pollo.

18.

Adorne con rodajas de tomate y sirva.