Name: Chuletas De Cerdo Mexicali
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla, en rodajas finas; 1 pimiento verde, picado; 1 pimiento rojo, picado; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 taza de granos de maíz enteros; 4 chuletas de cerdo cortadas gruesas en forma de mariposa

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla, en rodajas finas

1 pimiento verde, picado

1 pimiento rojo, picado

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes

1 taza de granos de maíz enteros

4 chuletas de cerdo cortadas gruesas en forma de mariposa

Información nutricional

Por Ración: 226 calorías, proteína 13,1 g, carbohidratos 17,1 g, grasa 12,6 g, colesterol 48,9 mg, sodio 594,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Derrita 1 cucharada de mantequilla o margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y saltee durante 5 minutos. Agregue los tomates y el maíz y saltee por 5 minutos más. Vierta esta mezcla en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas.

Derrita la mantequilla o margarina restante en la misma sartén a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y saltee durante 2 minutos por cada lado, luego coloque las chuletas en la fuente para hornear sobre la mezcla de verduras y cúbralas con papel de aluminio.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 grados F (63 grados C).

Comentarios de la receta Chuletas De Cerdo Mexicali

2025-11-10 05:36:57

Kerman 5/5

Hola Simón, para sustituir el maíz por arroz puedes usar la misma cantidad de arroz blanco largo. En cuanto al tiempo de cocción, como las chuletas están cortadas gruesas en forma de mariposa, necesitarán unos 12-15 minutos en el horno a 350 grados F (175 grados C) para alcanzar una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C). Recuerda que siempre es mejor usar un termómetro de carne para asegurarte de que están cocidas correctamente.

2025-11-09 10:53:47

Arnau 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal cual y me quedó deliciosa. La mezcla de verduras con los tomates y el maíz estaba riquísima, y las chuletas quedaron jugosas y bien cocidas.

2025-11-08 18:22:39

Simón 4/5

No sé si puedo sustituir el maíz por arroz, y cuánto tiempo debo cocer las chuletas para que estén en su punto.