Chuletas De Cerdo Con Naranja Y Especias
Prep::
20 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 20 mins
Raciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 lata (6 onzas) de jugo de naranja congelado concentrado, descongelado
- 1½ tazas de ron
- 1 chile habanero, sin semillas
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas gruesas, en forma de mariposa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
1
En una licuadora o procesador de alimentos, combine el jugo de naranja, el ron y el chile habanero y haga un puré hasta que quede suave; reservar.
2
En una sartén grande a fuego medio alto, saltear las chuletas de cerdo en el aceite durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas.
3
Vierta la mezcla de jugo de naranja, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Voltee las chuletas y cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
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