Chuletas De Cerdo Asiáticas A La Parrilla Con Jengibre
Prep::
5 mins
Cook::
10 mins
Adicional::
2 hrs
Total::
2 h 15 min
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- ½ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 2 cucharadas de ralladura de naranja rallada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de pasta de ajo y chile
- ½ cucharadita sal
- 6 chuletas de lomo de cerdo, 1/2 pulgada de espesor
Elaboración
1
["En un recipiente poco profundo, mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya, el jengibre, la ralladura de naranja, el ajo, la pasta de chile y la sal. Agregue las chuletas de cerdo y voltee para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche. Voltee las chuletas de cerdo en la marinada de vez en cuando.", "Precaliente la parrilla a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.", "Ase las chuletas de cerdo de 5 a 6 minutos por lado, o al punto de cocción deseado"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jengibre en polvo en lugar de fresco. ¿Cuánto tiempo debería cocinar las chuletas a la parrilla?
08/11/2025La receta de las chuletas de cerdo asiáticas a la parrilla con jengibre me ha quedado deliciosa. El marinado ha sido clave, el sabor del jengibre y el naranja se notan mucho. Las he cocinado durante 6 minutos por cada lado y han quedado perfectas.
09/11/2025No sé si puedo usar jengibre en polvo en lugar de fresco. ¿Cuánto tiempo se necesitan las chuletas a la parrilla?
09/11/2025La receta me ha quedado deliciosa, el marinado con jengibre y naranja es una combinación perfecta. Las chuletas estaban jugosas y bien cocinadas en 10 minutos a la parrilla.
10/11/2025Hola Cira, para la raíz de jengibre puedes usar jengibre en polvo, pero ten en cuenta que el sabor no será exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción, como Tirso ha comentado, 6 minutos por cada lado suele ser suficiente si las chuletas tienen un espesor de medio pulgada.
10/11/2025Hola Covadonga, el jengibre en polvo no tiene el mismo sabor que el fresco, así que te recomiendo usar raíz de jengibre fresca si puedes. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor de las chuletas, pero generalmente necesitan unos 10 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
11/11/2025