Name: Chuletas de cerdo con ajo y jengibre
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 chuletas de cerdo de corte grueso; 240 ml de salsa de soya; 8 rodajas de raíz de jengibre fresca; 4 dientes de ajo, en rodajas; 5 ml de pimienta negra recién molida; 60 g de pan rallado seco; 30 ml de semillas de sésamo

Una deliciosa receta de chuletas de cerdo marinadas en una mezcla de salsa de soja, jengibre fresco y ajo. Estas chuletas son perfectas para una cena rápida y fácil de preparar.

Preparación 15 mins

Cocinado 45 mins

Total 60 mins

Raciones 4

Ingredientes

4 chuletas de cerdo de corte grueso

240 ml de salsa de soya

8 rodajas de raíz de jengibre fresca

4 dientes de ajo, en rodajas

5 ml de pimienta negra recién molida

60 g de pan rallado seco

30 ml de semillas de sésamo

Información nutricional

Por Ración: 291 calorías, proteína 22,5 g, carbohidratos 27,4 g, grasa 10 g, colesterol 37,1 mg, sodio 3827,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las chuletas de cerdo, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Agite la bolsa suavemente para combinar todo y refrigere por al menos 2 horas.

Caliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

En un plato poco profundo, combine las migas de pan y las semillas de sésamo. Retire las chuletas de la marinada, asegurándose de que no haya rodajas de jengibre adheridas a la carne, y colóquelas en la mezcla de migas para cubrirlas. Si lo desea, coloque trozos de ajo de la marinada sobre las chuletas. Coloque las chuletas en una rejilla o bandeja para hornear.

Hornee durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén cocidas

¿Cómo puedo saber si las chuletas están listas?

Puedes chequear si las chuletas están cocidas insertando un termómetro en el centro de la chuleta. Si marca 71°C (160°F), entonces están listas para servir.

Comentarios de la receta Chuletas de cerdo con ajo y jengibre

2025-11-10 13:18:37

Uxue 5/5

Hola Ibai, para tu duda sobre la salsa de soya, puedes probar a usar vinagre de arroz como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarlas durante unos 45 minutos o hasta que estén bien hechas por dentro y la temperatura interior alcance los 71°C (160°F).

2025-11-09 18:22:51

Mina 5/5

Me encantó esta receta, las chuletas quedaron jugosas y con un toque exótico gracias al jengibre. Lo que más me gustó fue la textura crujiente del pan rallado y las semillas de sésamo.

2025-11-08 07:27:43

Ibai 4/5

¿Puedo usar vinagre de arroz en lugar de salsa de soya? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlas?