Chourico Portugués Y Pimientos
Prep::
15 mins
Cook::
10 horas
Total::
10 horas 15 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
En una olla de cocción lenta, combine la salchicha, el pimiento verde, la cebolla, la pasta de tomate, el vino, el agua y el ajo machacado. Remueve para que todo se distribuya uniformemente. Cubrir y establecer en Bajo. Cocine por 8 horas. Destape la olla y cocine 2 horas adicionales para permitir que parte del líquido se evapore. Sirva sobre arroz o con panecillos portugueses.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el chouriço por otra salchicha y cuánto tiempo necesito para que los pimientos estén blandos.
09/11/2025La receta me ha encantado. El chouriço le da un toque único y el pimiento se queda en su punto. La próxima vez probaré con menos tiempo de cocción para que los pimientos queden más crujientes.
10/11/2025Hola Zoe, puedes sustituir el chouriço por otra salchicha ahumada o picante para mantener el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, los pimientos estarán blandos después de las 8 horas en la olla de cocción lenta. Si prefieres que estén más crujientes, puedes añadirlos durante las últimas dos horas de cocción.
11/11/2025