Chocolate Crepes
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- ½ taza de agua
- ¾ taza de harina para todo uso
- 6 cucharaditas de azúcar blanca
- ⅓ cucharada de mantequilla o margarina
- 1 onza líquida de coñac
- 1 paquete (3.9 onzas) de mezcla de pudín de chocolate instantáneo
- 1 cucharadita de gránulos de café instantáneo
- 3 tazas de crema espesa
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate agridulce
- ½ taza de mantequilla o margarina
- 1¼ tazas de leche evaporada sin grasa
- 2½ tazas de azúcar glas
Elaboración
["Masa para crepas: en un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el agua, la harina, el azúcar, 1 cucharadita de mantequilla y el coñac", "Relleno: bata la mezcla para pudín, el café instantáneo y la nata para batir con una batidora eléctrica hasta que la la mezcla es espesa.", "Salsa: en una cacerola pequeña, derrita el chocolate, la mantequilla, la leche evaporada y el azúcar glas hasta que la mezcla esté un poco espesa"., "Crepes: caliente una sartén pequeña (o molde para crepes) a una temperatura alta. Coloque una pequeña cantidad de masa en la sartén y gírela hasta que la masa cubra el fondo de la sartén. Cuando la crepa esté ligeramente dorada, dale la vuelta y deja que el otro lado se dore unos segundos. Lo más probable es que la primera crepa no salga bien, pero el resto sí. Apila las crepas una encima de la otra para que se enfríen antes de rellenarlas.", "Con una cuchara vierte el relleno en el centro de cada crepa y enrolla la crepa a su alrededor. Vierta la salsa sobre los crepes y sirva."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite y cuánto tiempo tardan en cocerse las crepes.
11/11/2025Me encantó esta receta de chocolate crepes. Las crepes salieron perfectas y el relleno de chocolate estaba delicioso. Lo único que cambié fue la cantidad de azúcar glas, le puse un poco menos y quedó genial.
12/11/2025Hola Ona, para tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por aceite en la misma proporción. En cuanto al tiempo de cocción, cada crepe tarda unos 2-3 minutos en cocerse a fuego medio-bajo.
13/11/2025