Chili De Pollo Blanco Al Horno Holandés
Preparación::
20 minutos
Cocinar::
40 minutos
Total::
1 hora
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ taza de cerveza
- 1½ libras de pechuga de pollo cocida, en cubos
- 3 latas (15 onzas) de frijoles grandes del norte, escurridos
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharaditas de comino molido
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
Elaboración
1
Caliente el aceite en un horno holandés de hierro fundido de 5 cuartos a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Vierta la cerveza y deje que se cocine.
2
Agregue el pollo, los frijoles, el caldo de pollo, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Sirva el chile en tazones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pollo congelado en esta receta, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó esta receta de chili de pollo blanco al horno holandés. La cebolla y el pimiento se ablandaron perfectamente en el aceite caliente, y la cerveza le dio un sabor extra. Lo que más me gustó fue cómo el cilantro fresco aportó un toque fresco y aromático al final.
10/11/2025Hola Gorka, si usas pollo congelado, es importante que lo descongeles antes de cocinarlo. El tiempo de cocción puede aumentar ligeramente en comparación con el pollo fresco, pero no debería ser una gran diferencia. Asegúrate de cocinarlo bien y disfruta tu chili de pollo blanco.
11/11/2025