Chili con Pollo y Salsa Verde en Olla de Cocción Lenta
Ingredientes
- 454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 35 g de condimento de chile blanco
- 425 g de frijoles blancos bajos en sodio, divididos
- 946 ml de caldo de pollo
- 473 ml de salsa verde
- 425 g de maíz estilo crema
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 360 ml de apio picado
- 113 g de fuego -jalapeños asados en cubitos, escurridos
- 113 g de chiles verdes asados en cubitos, escurridos
- 2.5 ml de ajo picado
- 5 ml de cilantro fresco picado
Elaboración
Corta las pechugas de pollo en trozos y reserva.
En una olla grande, mezcla el condimento para chili con los frijoles blancos en agua divididos. Agrega la cebolla picada, el apio picado, los jalapeños asados en trozos, los chiles verdes asados en trozos y el ajo picado.
Agrega las pechugas de pollo a la olla y mezcla todo para que estén bien cubiertos con la mezcla de condimento. Cubre la olla y cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Una vez que el pollo esté cocido, agrega el caldo de pollo y la salsa verde a la olla. Mezcla todo para combinar los sabores. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que los frijoles estén suaves.
Agrega la lata de maíz dulce estilo crema a la olla y mezcla todo para combinar. Cubre la olla y cocina por otros 10 minutos o hasta que el maíz esté caliente.
Sirve el chili con pollo y salsa verde en platos individuales y adorna con cilantro fresco picado. Disfruta tu deliciosa cena!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles blancos por otros tipos de frijoles, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta de chili con pollo y salsa verde en olla de cocción lenta. El pollo se quedó muy tierno y la combinación de sabores era perfecta. Lo que más me gustó fue la textura cremosa del maíz, ¡quedó riquísimo!
11/11/2025Hola Naiara, en cuanto a tu duda sobre los frijoles blancos, puedes sustituirlos por otros tipos de frijoles como los rojos o negros. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tipo de frijol que uses. En general, la receta debería tardar lo mismo en cocinarse, pero es posible que debas ajustar el tiempo de cocción según el paquete de instrucciones de los frijoles que elijas.
12/11/2025