Prep: 20 mins
Cook: 44 mins
Total: 1 hr 4 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2.
Agrega el pimiento rojo, la cebolla, la zanahoria y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, de 8 a 10 minutos.
3.
Agrega los champiñones; cocine por 1 minuto.
4.
Transfiera la mezcla de pimiento rojo a una olla.
5.
Agregue frijoles mixtos, tomates cortados en cubitos con jugo, chile en polvo, semillas de lino, comino, orégano y pimienta negra; revuelva bien.
6.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.
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