Chili Fácil
Ingredientes
- 30 ml de aceite vegetal
- 454 g de carne magra molida
- 240 ml de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 425 g de frijoles rojos
- 1 lata (28 onzas) triturada tomates
- 30 ml de chile en polvo
- 15 ml de vinagre blanco destilado
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
En una olla grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien cocida, rompiendo cualquier trozo grande con una cuchara de madera o espátula.
Agregue la cebolla picada y los dientes de ajo picados a la olla con la carne. Cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y transparente.
Agrege los frijoles rojos, los tomates triturados, el chile en polvo y el vinagre blanco destilado a la olla. Mezcle todo bien para combinar.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle de nuevo.
Lleve la mezcla a ebullición. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y cubra la olla con una tapa. Deje cocinar por unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otra legumbre y cuánto tiempo debería cocinar el chili a fuego bajo.
09/11/2025No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles y cuánto tiempo exacto necesito cocinarlo en una olla exprés.
10/11/2025Me encantó esta receta de chili fácil. La carne molida se cocinó perfectamente y la mezcla de especias estaba deliciosa. El vinagre blanco le dio un toque extra de sabor.
10/11/2025Hola Cai, puedes probar con lentejas en lugar de frijoles rojos, pero ten en cuenta que necesitarán más tiempo de cocción. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el chili esté a fuego bajo y revuelve de vez en cuando para evitar que se queme. Si quieres una textura más espesa, puedes dejarlo cocinar un poco más.
11/11/2025Me encantó esta receta, el chili estaba delicioso. La parte más fácil fue la cocción de la carne y la cebolla, salió perfecta.
11/11/2025Hola Maximiliano, puedes sustituir los frijoles rojos por otros tipos como black beans o kidney beans. En cuanto al tiempo de cocción en una olla exprés, bastaría con unos 10 minutos desde que comience a hervir para que queden perfectos.
12/11/2025