Chile Sabattus
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 1 cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de alcaravea semillas
- 1 lata (28 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (12 onzas) de pasta de tomate
- 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos claros, escurridos
- 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos oscuros, escurridos
- 2 tazas de verduras mixtas congeladas (zanahorias, maíz, guisantes y judías verdes)
Elaboración
Calienta una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne de res; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. (Escurra y deseche la grasa.)
Revuelva la cebolla, el curry en polvo, el comino, las semillas de cilantro, los clavos y las semillas de alcaravea en la carne. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, de 5 a 10 minutos.
Mezcle los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y la pasta de tomate en la mezcla de carne. Aumentar el fuego y llevar a ebullición. Agregue frijoles rojos claros, frijoles rojos oscuros y verduras mixtas congeladas. Vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 45 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo y cuánto tiempo debo cocinarlo.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo o cerdo. Además, ¿cuánto tiempo debo cocinarlo para que quede en su punto?
09/11/2025Me encantó el Chile Sabattus que hice ayer. La mezcla de especias es deliciosa y las verduras agregaron un toque extra de sabor. Salió muy bien, ¡recomendado!
09/11/2025Hola Eloy, puedes sustituir la carne molida por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco menor. Cocina el pollo hasta que esté bien hecho y asegúrate de desmenuzarlo antes de añadir las especias y los demás ingredientes. ¡Buena suerte!
10/11/2025Hice el chile Sabattus y me encantó cómo quedaron las especias con la carne. La mezcla de frijoles y verduras fue perfecta, y el tiempo de cocción fue justo para que todo se cociera bien.
10/11/2025Hola Dánae, puedes sustituir la carne molida por pollo o cerdo si lo deseas. La técnica de cocción es la misma. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la mezcla hierva y luego cocina a fuego lento durante unos 45 minutos para que los sabores se mezclen bien.
11/11/2025