Chile De Cocción Lenta
Prep::
15 mins
Cook::
4 hrs
Total::
4 hrs 15 mins
Porciones::
7
Rendimiento::
7 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 2 pimientos verdes, picados
- 5 latas (15 onzas) de frijoles rojos con líquido
- 1 (28 onzas) lata de tomates enteros pelados, con líquido
- ¼ cucharadita de chile en polvo
Elaboración
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En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore. Transferir a una olla de cocción lenta. Luego agregue la cebolla, los pimientos verdes, los frijoles y los tomates a la olla de cocción lenta. Sazone con chile en polvo al gusto. Cocine a temperatura alta durante 4 horas, o hasta que todas las verduras estén tiernas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cerdo en lugar de la carne molida y cuánto tiempo necesitará para cocinarse.
07/11/2025Me encantó este chile de cocción lenta. La carne se deshizo en mi boca y los frijoles quedaron perfectos. Lo único que cambié fue agregar un poco más de chile en polvo para darle un toque picante extra.
08/11/2025No sé si puedo usar carne de cerdo en lugar de la molida de ternera y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo.
08/11/2025Me encantó esta receta. La carne se cocinó perfectamente y los frijoles quedaron muy tiernos. Lo único que cambié fue agregar un poco más de chile en polvo para darle un toque picante extra.
09/11/2025No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo a fuego medio en lugar de usar la olla de cocción lenta.
09/11/2025Hola Ibai, puedes usar carne de cerdo en lugar de la carne molida, pero ten en cuenta que necesitará un poco más de tiempo para cocinarse. Te recomendaría aumentar el tiempo de cocción a 5 o 6 horas a temperatura alta para asegurarte de que esté bien cocida.
09/11/2025La receta del chile de cocción lenta me ha encantado. La carne y las verduras se han ablandado perfectamente en la olla de cocción lenta, y el resultado es un guiso delicioso y lleno de sabor.
10/11/2025Hola Esteban, sí puedes usar carne de cerdo molida en esta receta. Solo asegúrate de cocinarla por el mismo tiempo que la ternera, es decir, unos 5 a 10 minutos en una sartén antes de añadirla a la olla de cocción lenta. De todas formas, te recomiendo revisar la carne de vez en cuando para asegurarte de que esté bien cocida.
10/11/2025Hola Enric, puedes probar con otros tipos de frijoles como los negros o cannellini, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si quieres cocinarlo a fuego medio, te recomiendo que lo hagas durante unas 2 horas y media o 3 horas, vigilando que no se pegue al fondo de la olla.
11/11/2025