Cheesecake De Chocolate I

1.

Prepare la masa de migas combinando migas de galleta salada o de oblea, mantequilla o margarina y 2 cucharadas de azúcar.

2.

Presione la mezcla en el fondo y 2 pulgadas hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.

3.

Refrigere.

4.

Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua caliente.

5.

Ponga a un lado.

6.

Bate el queso crema y 1 taza de azúcar en un tazón grande hasta que quede suave y cremoso.

7.

Mezcle los huevos.

8.

Vierta gradualmente la mezcla de chocolate batiendo a baja velocidad hasta que esté bien mezclado.

9.

Agregue 1/2 taza de crema agria, harina, vainilla.

10.

Mezclar hasta que esté suave.

11.

Vierta en la corteza preparada.

12.

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos o hasta que el relleno esté firme.

13.

Apague el horno.

14.

Enfríe el cheesecake 1 hora sin abrir la puerta.

15.

Enfriar completamente.

16.

Enfríe varias horas o toda la noche.

17.

Adorne justo antes de servir con crema agria endulzada hecha combinando 1 cucharada de azúcar con 1/2 taza de crema agria.