Name: Cerdo Tirado Al Sur
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 2 libras de asado de cerdo deshuesado; 1 cucharada de condimento cajún; 1 cebolla mediana, picada; 4 dientes de ajo, machacados; 4 tazas de agua; 1 cucharada de saborizante de humo líquido

Prep: 30 mins

Cook: 6 hrs

Total: 6 hrs 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

2 libras de asado de cerdo deshuesado

1 cucharada de condimento cajún

1 cebolla mediana, picada

4 dientes de ajo, machacados

4 tazas de agua

1 cucharada de saborizante de humo líquido

Información nutricional

Por Ración: 178 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 2,9 g, grasa 10,1 g, colesterol 58 mg, sodio 282,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el asado de cerdo en trozos grandes. Sazone generosamente con el condimento cajún. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y dore por todos lados. Retire de la sartén y transfiera a una olla de cocción lenta.

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y cocine por unos minutos hasta que estén tiernos. Agregue el agua raspando el fondo para incluir todos los trozos de cerdo dorados del fondo de la sartén, luego vierta toda la mezcla en la olla de cocción lenta con el cerdo. Agrega el saborizante de humo líquido.

Tapa y cocina a temperatura alta durante 6 horas, o hasta que la carne se deshaga al pincharla con un tenedor. Retire los trozos de cerdo de la olla de cocción lenta y desmenúcelos. Regrese a la olla de cocción lenta para mantener el calor mientras sirve.