Cerdo Especiado con Manzana y Kraut

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 420 calorías, proteína 30,6 g, carbohidratos 23 g, grasa 22 g, colesterol 81,2 mg, sodio 1650,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

2.

En un tazón grande combine el chucrut, el puré de manzana, el caldo, el tocino, el azúcar morena, el tomillo, la mostaza, el orégano, la sal y la pimienta. Agregue las bayas de enebro opcionales.

3.

En una sartén grande, dore la carne de cerdo en aceite y escúrrala. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear.

4.

Vierta la mezcla de chucrut sobre las chuletas de cerdo y espolvoree con el pimentón.

5.

Hornee por unos 25-30 minutos o hasta que el cerdo esté cocido y dorado.

6.

Sirva caliente y disfrute!

¿Qué es el chucrut?

El chucrut es una ensalada de repollo fermentado originaria de Europa del Este. Es un ingrediente común en la cocina alemana y polaca.

¿Puedo usar otra carne en lugar del cerdo?

Sí, puedes usar pollo o ternera en lugar del cerdo. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.

¿Cómo puedo hacer la compota de manzana especiada?

Puedes hacerla fácilmente casera con manzanas, azúcar, canela y otras especias. Cocina todo junto en una olla hasta que las manzanas estén suaves.



Comentarios de la receta Cerdo Especiado con Manzana y Kraut

2025-11-13 01:07:59

Tamar 5/5

Hola Edurne, puedes usar chucrut en lugar de col fermentada sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interior del cerdo alcance los 71°C (160°F) y debería estar listo en unos 25-30 minutos, dependiendo del grosor de las chuletas.

2025-11-12 16:23:15

Vega 5/5

La receta del Cerdo Especiado con Manzana y Kraut me ha salido genial. El chucrut le da un toque crujiente y la manzana aporta dulzor, una combinación perfecta.

2025-11-11 05:46:27

Edurne 4/5

No sé si puedo usar chucrut en lugar de col fermentada, ¿y cuánto tiempo exactamente tengo que hornear el cerdo?

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