Name: Cerdo Asado Con Arce Y Glaseado De Mostaza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ libras de asado de lomo de cerdo deshuesado; 1 taza de jarabe de arce real; 4 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon; 2½ cucharadas de vinagre de sidra; 2½ cucharadas de salsa de soya; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Adicional: 10 mins

Total: 1 h 25 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2½ libras de asado de lomo de cerdo deshuesado

1 taza de jarabe de arce real

4 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon

2½ cucharadas de vinagre de sidra

2½ cucharadas de salsa de soya

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 290 calorías, proteína 24,4 g, carbohidratos 28,4 g, grasa 8,2 g, colesterol 68 mg, sodio 521,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcla el jarabe de arce, la mostaza, el vinagre, la salsa de soya, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloque el asado de cerdo en una asadera poco profunda. Extienda el glaseado uniformemente sobre el asado de cerdo.

Ase el cerdo en el horno precalentado sin tapar, hasta que la temperatura interna medida con un termómetro para carne alcance los 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora. Retire del horno y deje reposar unos 10 minutos antes de cortar para servir.