Name: Fogata Caprese Naan Pizza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 paquete (8.8 onzas) de pan naan (como Stonefire® Original Tandoori Baked Naan); 1 bola (8 onzas) de mozzarella de búfala, rebanada; 1 tomates reliquia pequeños, en rodajas o al gusto; ½ canasta (10 onzas) de tomates reliquia baby, cortados en cuartos; ½ cucharadita de sal kosher; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de albahaca fresca picada

Fogata Caprese Naan Pizza

Preparar:: 30 minutos Cocinar:: 5 minutos Total:: 35 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 1 naan pizza

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1 paquete (8.8 onzas) de pan naan (como Stonefire® Original Tandoori Baked Naan)
1 bola (8 onzas) de mozzarella de búfala, rebanada
1 tomates reliquia pequeños, en rodajas o al gusto
½ canasta (10 onzas) de tomates reliquia baby, cortados en cuartos
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de albahaca fresca picada

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Elaboración

Haz una fogata y coloca una parrilla encima. Deje que el fuego arda hasta que haya acumulado una cama de brasas. Rastrille las brasas en una cama plana a un lado del fuego.

Combine el aceite y el vinagre en un tazón pequeño. Unte 3/4 de vinagreta en ambos lados del pan naan.

Coloque el naan en la parrilla. Cocine con el lado burbujeante hacia abajo, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 2 minutos.

Retire el pan y cepille con el 1/4 restante de la vinagreta. Coloca capas de queso mozzarella, rodajas de tomate y tomates tiernos encima. Espolvorea sal y pimienta sobre la pizza.

Asa hasta que el fondo esté dorado y el queso se derrita, de 3 a 5 minutos. Adorne con albahaca.

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