Cazuela de Pollo y Galletas
Ingredientes
- 56 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 120 ml de cebolla picada
- 120 ml de apio picado
- 120 ml de zanahorias baby picadas
- 60 g de harina para todo uso
- 8.4 g de blanco azúcar
- 5 ml de sal
- 5 ml de albahaca seca
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 960 ml de caldo de pollo
- 284 g de guisantes, escurridos
- 960 ml de pollo cocido, cortado en cubitos carne
- 480 ml de mezcla para hornear de suero de leche
- 10 ml de albahaca seca
- 160 ml de leche
Elaboración
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Agrega el ajo, la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocina hasta que estén suaves.
Añade la harina, el azúcar, la sal, la albahaca y la pimienta. Mezcla bien y cocina por 1 minuto.
Vierte el caldo de pollo en la olla y mezcla todo para combinar los ingredientes.
Agrega los guisantes y el pollo cocido a la olla. Mezcla todo para combinar.
Cubre la olla y deja que se cocine a fuego medio por 15 minutos o hasta que el pollo esté caliente.
Mientras tanto, precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la mezcla para hornear con el agua. La consistencia debe ser como la de una masa de galletas.
Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Deberías tener suficiente masa para hacer 12 galletas.
Hornea las galletas por 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
Sirve la cazuela de pollo caliente con las galletas recién horneadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y cómo afectaría el tiempo de cocción.
10/11/2025La cazuela de pollo y galletas me quedó deliciosa. Salió muy bien, el truco está en no pasarse con el horneado de las galletas.
11/11/2025Hola Sacha, si sustituyes el caldo de pollo por agua, la cazuela puede tardar un poco más en cocinarse y no tendrá tanto sabor. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
12/11/2025