Cazuela De Pollo Y Arroz De La Abuela
Prep::
20 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 20 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
1 11x7 cazuela de una pulgada
Ingredientes
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo condensada
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- ¾ taza de aderezo cremoso para ensaladas ( como Miracle Whip®)
- 4 huevos duros grandes, picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de cebolla picada
- ½ taza de hojuelas de maíz ralladas
- ½ taza de almendras fileteadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase con mantequilla una fuente para hornear de 11x7 pulgadas.
2
Revuelva el pollo, la sopa, el arroz, el apio, el aderezo para ensaladas, los huevos, el jugo de limón y la cebolla en un tazón grande. Vierta en la fuente para hornear preparada. Espolvorear con migas de hojuelas de maíz.
3
Hornear en el horno precalentado durante 45 minutos. Espolvorea con las almendras y hornea hasta que burbujee, unos 15 minutos más.
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