Cazuela De Pollo Con Almendras I

Name: Cazuela De Pollo Con Almendras I
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer; 3 tazas de agua; 5 tazas de pollo cocido cortado en cubitos; ½ taza de mayonesa; ½ taza de yogur natural; 1 lata (10.75 onzas) de crema de sopa de champiñones; 2 tazas de caldo de pollo; 2 cucharadas de jugo de limón; 3 cucharadas de cebolla picada; 1 lata (8 onzas) de castañas de agua; 1½ tazas de almendras rebanadas; 1 taza de apio picado; 2 cucharaditas de pimienta blanca molida; 1 cucharada de sal; 3 tazas de cereal de hojuelas de maíz; 1 taza de mantequilla, derretida

Prep: 15 mins

Cook: 1 h 5 min

Total: 1 h 20 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12 raciones

Información nutricional

Por Ración: 537 calorías, proteína 22,3 g, carbohidratos 33,9 g, grasa 34,9 g, colesterol 88,5 mg, sodio 1010,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combinar el arroz y el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande mezcle el arroz cocido, el pollo cortado en cubitos, la mayonesa, el yogur, la crema de champiñones y el caldo de pollo. Mezcle el jugo de limón, la cebolla, las castañas de agua, 1 taza de almendras en rodajas y el apio. Sazone con pimienta blanca y sal. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada.

En un tazón, mezcle la 1/2 taza restante de almendras en rodajas y cereal de hojuelas de maíz con la mantequilla derretida. Distribuya uniformemente sobre la cacerola.

Hornee de 35 a 45 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorado.