Cazuela De Pimientos De La Abuela Earhart

Name: Cazuela De Pimientos De La Abuela Earhart
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla picada; ½ taza de apio en rodajas; ½ pimiento verde picado; 1 libra de salchicha de cerdo a granel; 1 (28 onzas ) lata de tomates enteros pelados, picados; ½ cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de salvia seca; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo; 1 taza de queso Cheddar rallado

Prep: 25 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 15 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 510 calorías, proteína 21,9 g, carbohidratos 37,7 g, grasa 30,5 g, colesterol 104,6 mg, sodio 1051,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Caliente el aceite vegetal con mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocine la cebolla, el apio y el pimiento verde hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, unos 8 minutos.

Mezcle la salchicha de cerdo y cocine hasta que la carne esté dorada, rompiéndola en trozos mientras se cocina, aproximadamente 8 minutos más.

Drene el exceso de grasa.

Agregue los tomates, el ajo en polvo, la albahaca, la salvia y la salsa Worcestershire, mezcle hasta que estén bien combinados.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 5 minutos.

Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

Mezcle los fideos suavemente con la mezcla de carne de cerdo y colóquelos en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas.

10.

Espolvoree la parte superior con queso Cheddar.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y se dore, de 30 a 40 minutos.