Cazuela de pimientos de la abuela Earhart
Ingredientes
- 15 ml de aceite vegetal
- 30 ml de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 120 ml de apio en rodajas
- ½ pimiento verde picado
- 454 g de salchicha de cerdo a granel
- 1 (28 onzas ) lata de tomates enteros pelados, picados
- 2.5 ml de ajo en polvo
- 5 ml de albahaca seca
- 2.5 ml de salvia seca
- 15 ml de salsa Worcestershire
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo
- 240 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
Calienta el aceite y la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla, el apio y el pimiento verde picados. Cocina hasta que estén suaves.
Agrega la salchicha de cerdo a granel y cocina hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y reserva.
En la misma olla, añade los tomates picados, el ajo en polvo, la albahaca seca, la salvia seca y la salsa Worcestershire. Mezcla bien.
Añade los fideos de huevo y mezcla para que estén cubiertos por la salsa.
Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que los fideos estén cocidos al dente.
Una vez listo, añade el queso Cheddar rallado y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salchicha de cerdo por pollo y cuánto tiempo de cocción necesitaría para los fideos.
11/11/2025La cazuela de pimientos de la abuela Earhart me ha encantado. Los fideos estaban en su punto y el toque de albahaca y salvia le daba un sabor delicioso. Lo único que cambié fue el queso por uno más fuerte, pero salió genial.
12/11/2025Hola Gisela, para tu duda sobre la salchicha de cerdo, puedes sustituirla por pollo troceado y necesitarás añadir un poco más de tiempo de cocción, unos 5 minutos más. En cuanto al tiempo de cocción de los fideos, sigue siendo el mismo, 20 minutos a fuego medio-bajo. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025