Name: Chuletas De Cerdo Y Patatas Gratinadas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida; 1½ cucharaditas de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo; 6 chuletas de cerdo; 6 tazas de papas en rodajas finas; 1 pizca de paprika

Chuletas De Cerdo Y Patatas Gratinadas

Prep:: 30 mins Cook:: 1 hr 30 mins Total:: 2 hrs Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
1½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
3 cucharadas de harina para todo uso
1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
6 chuletas de cerdo
6 tazas de papas en rodajas finas
1 pizca de paprika

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En una cacerola, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añadir sal, pimienta y harina. Vierta el caldo de pollo, cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva. Retire del fuego y reserve.

En una sartén, dore las chuletas de cerdo en 1 cucharada de mantequilla. Engrase un plato de cocina con la cucharada de mantequilla restante y coloque capas de papas. Vierta la mezcla sobre las papas y coloque las chuletas doradas encima. Espolvorea pimentón encima.

Tapa y hornea durante 1 hora. Destape y hornee por 30 minutos adicionales.

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