Name: Cazuela De Pavo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa (10 pulgadas); 4 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla pequeña, picada; 2 tallos de apio, picados; 2 zanahorias, en cubitos; 3 cucharadas de perejil seco; 1 cucharadita de orégano seco; sal y pimienta al gusto; 2 cubos de caldo de pollo; 2 tazas de agua; 3 papas, peladas y en cubos; 1½ tazas de pavo cocido, en cubos; 3 cucharadas de harina para todo uso; ½ taza de leche

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 481 calorías, proteína 13,9 g, carbohidratos 45,4 g, grasa 27,3 g, colesterol 38,2 mg, sodio 668,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Estirar la base de la tarta y colocarla en el molde para tarta de 10 pulgadas y reservar.

Colocar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén blandas. Agregue el caldo y el agua. Llevar la mezcla a ebullición. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes.

En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Agregue el pavo y la harina. Agregue la leche y caliente. Revuelva la mezcla de pavo en la mezcla de verduras y cocine hasta que espese. Vierta la mezcla en la base de pastel sin hornear. Extienda la corteza superior y colóquela encima del relleno. Flanquee los bordes y haga 4 cortes en la corteza superior para que salga el vapor.

Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Ion 5/5

Hola Simón, puedes usar hojaldre comprado sin problema. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para descongelarlo y estirarlo. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que vigila el horno y saca la cazuela cuando la corteza esté dorada.

Vasco 5/5

La cazuela de pavo estaba deliciosa. La corteza quedó perfecta y el relleno muy sabroso. Me encantó cómo las papas mantuvieron su textura.

Simón 4/5

No sé si puedo usar hojaldre comprado en lugar de hacerlo yo mismo. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?