Name: Cazuela De Lentejas Veganas En Capas
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: rocío para cocinar; 1 calabacín mediano, en rodajas finas a lo largo; 1 cebolla mediana, en rodajas finas; 2 tomates medianos, en rodajas finas; 1 taza de champiñones frescos en rodajas; ½ taza de lentejas enlatadas, escurridas y enjuagado; 1 cucharadita de ajo en polvo, o más al gusto; ½ taza de queso Cheddar vegano rallado; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 25 mins

Cook : 30 min

Adicional: 15 min

Total: 1 h 10 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

rocío para cocinar

1 calabacín mediano, en rodajas finas a lo largo

1 cebolla mediana, en rodajas finas

2 tomates medianos, en rodajas finas

1 taza de champiñones frescos en rodajas

½ taza de lentejas enlatadas, escurridas y enjuagado

1 cucharadita de ajo en polvo, o más al gusto

½ taza de queso Cheddar vegano rallado

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 93 calorías, proteína 6,8 g, carbohidratos 10,9 g, grasa 2,4 g, sodio 178 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan con aceite en aerosol.

Coloque la mitad del calabacín en el fondo del molde preparado, seguido de la mitad de la cebolla, la mitad de los tomates y todos los champiñones. Espolvorea ajo en polvo por encima, seguido de la mitad del queso vegano. Agregue las cebollas restantes en una capa y extienda todas las lentejas por encima. Termine las capas con el calabacín, los tomates y el queso restantes.

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que las verduras estén tiernas y el queso esté derretido o crujiente, según el tipo que use, de 30 a 40 minutos. Deje reposar durante unos 15 minutos antes de servir.