Cazuela de espárragos frescos y pollo

Name: Cazuela de espárragos frescos y pollo
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo; 20 ml de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 240 ml de carne de pollo cocida, picada; 1 pimiento rojo, picado; 2 tallos apio picado; 240 ml de caldo de pollo; 360 ml de crema agria; 2.5 ml de orégano seco; 454 g de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas; 120 ml de queso parmesano rallado, dividido

Esta deliciosa cazuela es perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Los espárragos frescos y el pollo cocido se combinan con fideos de huevo, crema agria y queso parmesano para crear un plato lleno de sabor.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 376 calorías, proteína 17,3 g, carbohidratos 32,7 g, grasa 20,1 g, colesterol 76,6 mg, sodio 322,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde para hornear con aceite.

Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrralos y réservelos.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el apio picado. Cocine hasta que estén suaves.

Agregue la carne de pollo cocida y picada a la sartén. Mezcle bien para combinarla con las verduras.

Agrege el caldo de pollo y la crema agria a la sartén. Mezcle bien y agregue el orégano seco. Cocine hasta que la mezcla comience a hervir.

Agregue los espárragos frescos cortados a la sartén. Mezcle para cubrirlos con la mezcla de crema agria. Cocine por unos minutos hasta que estén suaves.

En el molde para hornear preparado, combine los fideos de huevo cocidos y la mezcla de espárragos y pollo. Mezcle bien para combinar todo.

Espolvoree el queso parmesano rallado sobre la parte superior de la cazuela. Hornee por unos 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Sirva caliente y disfrute su deliciosa cazuela de espárragos frescos y pollo.

¿Cómo puedo hacer que los espárragos estén más tiernos?

Para lograr espárragos más tiernos, asegúrate de cortarlos en trozos más pequeños y cocinarlos por un tiempo más largo en la sartén antes de agregar la mezcla de crema agria.

Néstor 5/5

Hola Quim, puedes usar fideos de arroz en lugar de los de huevo sin problema. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para cocerlos al dente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tipo de horno y del molde que utilices, pero suele ser entre 15 y 20 minutos a 175 grados C.

Diego 5/5

La cazuela de espárragos frescos y pollo ha salido riquísima. Me gustó mucho cómo la mezcla de crema agria y caldo de pollo quedó con los espárragos y el pollo. El tiempo de cocción en el horno fue perfecto.

Quim 4/5

No sé si puedo usar fideos de arroz en lugar de los de huevo, ¿cuánto tiempo se tarda en cocerlos?