Cazuela de espárragos frescos y pollo
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 240 ml de carne de pollo cocida, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tallos apio picado
- 240 ml de caldo de pollo
- 360 ml de crema agria
- 2.5 ml de orégano seco
- 454 g de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
- 120 ml de queso parmesano rallado, dividido
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde para hornear con aceite.
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrralos y réservelos.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el apio picado. Cocine hasta que estén suaves.
Agregue la carne de pollo cocida y picada a la sartén. Mezcle bien para combinarla con las verduras.
Agrege el caldo de pollo y la crema agria a la sartén. Mezcle bien y agregue el orégano seco. Cocine hasta que la mezcla comience a hervir.
Agregue los espárragos frescos cortados a la sartén. Mezcle para cubrirlos con la mezcla de crema agria. Cocine por unos minutos hasta que estén suaves.
En el molde para hornear preparado, combine los fideos de huevo cocidos y la mezcla de espárragos y pollo. Mezcle bien para combinar todo.
Espolvoree el queso parmesano rallado sobre la parte superior de la cazuela. Hornee por unos 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Sirva caliente y disfrute su deliciosa cazuela de espárragos frescos y pollo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar fideos de arroz en lugar de los de huevo, ¿cuánto tiempo se tarda en cocerlos?
08/11/2025La cazuela de espárragos frescos y pollo ha salido riquísima. Me gustó mucho cómo la mezcla de crema agria y caldo de pollo quedó con los espárragos y el pollo. El tiempo de cocción en el horno fue perfecto.
09/11/2025Hola Quim, puedes usar fideos de arroz en lugar de los de huevo sin problema. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para cocerlos al dente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tipo de horno y del molde que utilices, pero suele ser entre 15 y 20 minutos a 175 grados C.
10/11/2025