Acelgas Y Bacon Con Pasta Gemelli

1.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

2.

Agregue gemelli y hierva hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 8 a 10 minutos.

3.

Escurrir y mantener caliente.

4.

Mientras se cocina el gemelli, quitar y cortar los tallos de acelgas.

5.

Corte las hojas por la mitad a lo largo, luego córtelas en rodajas finas.

6.

Cocine el tocino en un horno holandés o en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente dorado, de 4 a 5 minutos.

7.

Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva durante 2 minutos.

8.

Agregue los tallos de las acelgas y cocine por 1 minuto, luego agregue las hojas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos más.

9.

Agregue gemelli tibio y aceite de oliva a la mezcla de acelgas.

10.

Revuelva para combinar y cocine hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos.

11.

Sirva cubierto con queso parmesano.