Name: Ravioli De Queso Con Cobertura De Tres Pimientos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de ravioles de queso; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada en cubitos; 1 pimiento verde, en rodajas finas; ½ pimiento rojo, en rodajas finas; ½ pimiento amarillo, en rodajas finas en rodajas; 2 tazas de caldo de pollo, dividido; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Ravioli De Queso Con Cobertura De Tres Pimientos

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de ravioles de queso
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada en cubitos
1 pimiento verde, en rodajas finas
½ pimiento rojo, en rodajas finas
½ pimiento amarillo, en rodajas finas en rodajas
2 tazas de caldo de pollo, dividido
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los raviolis en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén cocidos; escurrir.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos. Agregue una taza de caldo, sazone con hojuelas de pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el caldo restante y cocine hasta que la mayor parte del caldo se haya evaporado. Vierta la mezcla de pimientos sobre los raviolis.

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