Cazuela De Enchilada De Pollo Con Chile Verde Y Queso

Prep: 30 mins

Cook: 55 mins

Adicional: 10 mins

Total: 1 h 35 min

Porciones: 6

Rendimiento: 1 cacerola de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 450 calorías, proteína 27,7 g, carbohidratos 33,5 g , grasa 23,7 g, colesterol 86,8 mg, sodio 763,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Pica groseramente 1 chile jalapeño y 1 chile poblano; añadir a la sartén con el pollo y el ajo. Exprima la lima sobre la mezcla y agregue la cáscara de lima a la sartén. Cocine, tapado, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, revolviendo ocasionalmente, de 20 a 25 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.", "Mientras tanto, coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque los chiles jalapeños y poblanos restantes en la bandeja para hornear preparada". , "Cocine los pimientos en el asador precalentado hasta que la piel de los pimientos se haya ennegrecido y ampollado, de 5 a 8 minutos. Baje la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).", "Pique el pollo cocido en trozos pequeños y colóquelo en un tazón. Agregue pimientos picantes al tazón, cubra y deje cocer al vapor durante 10 minutos. Pele la piel de los pimientos, quite las semillas y córtelos en rodajas.", "Coloque una pequeña cantidad de salsa para enchiladas en el fondo de una fuente de 9x13 pulgadas, lo suficiente para cubrir el fondo. Coloque 5 tortillas encima. Coloque la mitad de los chiles poblanos y jalapeños rebanados encima de las tortillas. Coloque la mitad del pollo y la mitad del queso mexicano encima de los pimientos. Cuchara 1/2 de la salsa de enchilada restante sobre la capa de queso. Repita los pasos de capas. Cubra con cilantro picado.", "Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente 25 minutos"].

Naia 5/5

Hola Diego, puedes usar jalapeños en lugar de poblanos si prefieres un sabor más picante. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que esté cocido pero no seco, unos 20-25 minutos a fuego medio debería ser suficiente.

Sarai 5/5

Hola Lidia, puedes usar jalapeños si prefieres un sabor más picante. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que esté bien cocido antes de agregar la salsa y el queso. ¡Espero que te quede riquísima!

Yaiza 5/5

La cazuela de enchilada de pollo con chile verde y queso ha salido deliciosa. Me encantó la combinación de sabores y lo fácil que fue de hacer. El pollo se coció en el tiempo indicado y el queso derretido le dio un toque riquísimo.

Dalia 5/5

La cazuela de enchilada de pollo con chile verde y queso me ha salido deliciosa. Me encantó cómo el queso se derritió perfectamente y la textura crujiente de las tortillas. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Lidia 4/5

¿Puedo usar chiles jalapeños en lugar de poblanos? ¿Cuánto tiempo se cuece el pollo?

Diego 4/5

¿Puedo usar chiles jalapeños en lugar de poblanos? ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo?