Cazuela De Camote De La Abuela
Ingredientes
- 3 tazas de puré de batatas cocidas
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de leche
- ⅓ barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos y ablandada
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de vainilla extracto
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 1 taza de nueces pecanas picadas
- 1 taza de coco rallado
- ⅓ barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos y ablandada
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 1 1/2 cuartos.
Mezcle el puré de batatas, el azúcar blanco, la leche, la mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla y la sal; transfiera la mezcla de papas a la fuente para hornear preparada.
Mezcle el azúcar moreno y la harina para cubrir en un tazón grande. Agrega las nueces, el coco y la mantequilla; mezcle hasta que esté bien combinado. Espolvorear sobre la cacerola.
Hornear en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 25 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo de cocción necesito para una altura de horno diferente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las batatas por calabaza y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
11/11/2025Esta receta de cazuela de camote de mi abuela ha salido riquísima. La cobertura de azúcar moreno y coco se ha dorado perfectamente en 25 minutos, tal como indicaba la receta.
11/11/2025La cazuela de camote de mi abuela ha salido estupenda. La cobertura de coco y nueces ha quedado perfecta, tal como la recordaba. ¡Un éxito total!
12/11/2025Hola Jorge, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, si cambias la altura del horno, asegúrate de vigilarla para evitar que se queme o se cocine demasiado.
12/11/2025Hola Adriel, puedes intentar usar calabaza en lugar de batatas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que sigas las indicaciones de la receta, es decir, 25 minutos a 350 grados F (175 grados C), y comprueba si necesita un poco más o menos dependiendo del horno.
13/11/2025