Cazuela Cremosa De Papas Para El Desayuno

Name: Cazuela Cremosa De Papas Para El Desayuno
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de papas, cortadas en cubitos; 30 ml de mantequilla, derretida; 480 ml de caldo de pollo; 227 g de queso crema, en cubos; 113 g de queso mozzarella, finamente picado; 1 pequeño cebolla, finamente picada; 160 ml de crema agria; 80 ml de leche en polvo; 30 ml de cebollín fresco finamente picado; 5 ml de estragón fresco finamente picado; 5 ml de sal marina; 2.5 ml de finamente picada salvia fresca; 1.25 ml de pimienta negra molida; 6 huevos, batidos

Esta deliciosa cazuela de papas es perfecta para comenzar el día con energía y un rico sabor. ¡Anímate a prepararla en tu hogar!

Preparación 30 mins

Cocinado 50 mins

Total 1 hr 20 mins

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 516 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 36 g, grasa 34,2 g, colesterol 231,6 mg, sodio 758,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 175°C.

En una cazuela grande, mezclar las patatas con la mantequilla derretida.

Añadir el caldo de pollo y llevar al fuego hasta que las papas estén suaves.

Incorporar el queso crema y mozzarella, revolviendo hasta que se fundan.

Agregar la cebolla, nata agria, leche en polvo, cebollín, estragón, sal y pimienta. Mezclar bien.

Verter la mezcla de patatas en un molde para hornear y nivelarla.

Batir los huevos y verterlos sobre las papas. Mezclar ligeramente con un tenedor.

Hornear por unos 50 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso mozzarella?

Puedes utilizar queso cheddar o gouda rallado en lugar del queso mozzarella.

¿Cómo puedo conservar esta cazuela de papas?

Una vez enfriada, puedes guardar la cazuela de papas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. Calienta las porciones individuales en el horno o en el microondas.

¿Por qué mi cazuela de papas no tiene una textura cremosa?

Es posible que no hayas cocinado las papas lo suficiente o que no hayas agregado suficiente líquido. Asegúrate de seguir la receta al pie de la letra y ajustar los tiempos de cocción según sea necesario.