Cazuela Cremosa De Fideos Con Pollo SIN YOLKS®
Ingredientes
- 6 onzas de fideos extra anchos NO YOLKS®
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
- 2 costillas de apio, picadas
- 3 zanahorias medianas (en blanco), peladas y en rodajas
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cuarto de galón de caldo de pollo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema ligero, ablandado
- ½ taza Queso parmesano, rallado
- 1½ cucharadas de harina para todo uso
- 2 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) pechugas de pollo cocidas, picadas
- 1 taza de pan rallado panko
- 1 cucharada de mantequilla, derretido
- 1 pizca Sal y pimienta, al gusto
Elaboración
Combine los ingredientes de la cobertura y reserve.
Precaliente el horno a 400 grados F. Agregue aceite de oliva a una olla de caldo de 7 cuartos y saltee los champiñones, el apio, las zanahorias, las cebollas y el ajo en polvo durante 3-4 minutos a fuego medio . Agregue el caldo de pollo y la ramita de tomillo y hierva, revolviendo ocasionalmente. Agregue el queso crema, el parmesano y los fideos. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Espolvorea harina sobre la parte superior de la mezcla. Revuelva y cocine durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla comience a espesar. Doble el pollo.
Vierta en una cacerola de 3 cuartos. Espolvorea sobre la mezcla de cobertura reservada. Hornear sin tapar 15 minutos. Retire del horno y deje reposar 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que cocer los fideos antes o no, y cuánto tiempo se tarda en hornear la cazuela.
10/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue la cremosidad de los fideos y el toque del tomillo fresco.
11/11/2025No entiendo muy bien cómo se espesan los fideos en este caso, ¿es la harina suficiente para que no queden blandos?
11/11/2025Me encantó esta receta, la hice el fin de semana y quedó deliciosa. Los fideos se cocinaron perfectamente y la cobertura estaba riquísima.
12/11/2025Hola Lourdes, no te preocupes, en esta receta no es necesario cocer los fideos antes. Simplemente los agregas al caldo de pollo junto con las verduras y el queso crema. En cuanto al tiempo de horneado, son solo 15 minutos a 400 grados Fahrenheit. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025Hola Yara, la harina es esencial para espesar la mezcla y que los fideos queden con una textura adecuada. Si sientes que no está espesando lo suficiente, puedes agregar un poco más de harina o dejarla cocinar un par de minutos más a fuego medio-bajo. ¡Espero que te quede riquísima!
13/11/2025