Name: Carne Seca
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 19 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de ojo redondo; ¼ taza de salsa de soya; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de azúcar morena; 1 cucharadita de salsa picante

Prep: 10 mins

Cocinar: 7 hrs

Adicional: 12 hrs

Total: 19 hrs 10 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

1 libra de ojo redondo

¼ taza de salsa de soya

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de azúcar morena

1 cucharadita de salsa picante

Información nutricional

Por Ración: 204 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 2 g, grasa 13 g, colesterol 55,3 mg, sodio 791 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combine la salsa de soya, la pimienta negra molida y el azúcar moreno al gusto. Mezclar bien y agregar las rebanadas de bistec. Coloque toda la mezcla con la carne en un recipiente de plástico sellado y refrigere durante 12 a 24 horas.

En el horno, coloque una rejilla del horno en la configuración de rejilla más alta y una rejilla en la configuración de rejilla más baja. Coloque un trozo de papel de aluminio O una bandeja para hornear en la rejilla más baja para recoger cualquier goteo.

Precaliente el horno a 160 grados F (70 grados C)

Inserte un palillo de madera en el extremo de cada rebanada de carne , y cuelgue cada rebanada de la rejilla superior del horno, usando el palillo como soporte para la rebanada.

Hornee a 160 grados F (70 grados C) con la puerta del horno abierta para permitir que escape la humedad. Hornee durante 6 a 8 horas dependiendo del grosor de las rebanadas. Jerky debe doblarse y no romperse.