Carne Guisada De Mamá
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total ::
30 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de bistec redondo, cortado en trozos pequeños
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ⅛ taza de harina para todo uso
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 pimiento verde picado
Elaboración
1
Condimentar la carne con el ajo en polvo, el comino y salpimentar al gusto. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne y saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore por todos lados.
2
Agregue la harina, revolviendo bien, y saltee durante 1 minuto más. Poco a poco agregue el agua, asegurándose de triturar los grumos de harina. Luego agregue la cebolla y el pimiento verde, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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